Processamento de Leite e Derivados ,e assim, compreendam todos os processo utilizados na elaboração do iogurte. Após a realização da primeira parte da prática que consistia na preparação do leite para a fermentação, seguida depois por 8 horas de incubação do produto e 12 horas para o resfriamento do mesmo, pode-se observar a formação do leite em iogurte alcançando com louvor os objetivos desejados na execução da prática. Logo após o produto final da experiência foi degustado e aprovado por todos.
Fonte: Blog Iperuy
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